PET（聚酯）薄膜不能代替PA（尼龙）薄膜作蒸煮包装
 

蒸煮包装的功能是通过蒸煮的高温将包装内的食品中的菌类杀死，而延长内装食品的保质期限；只有通过包装将高温传导到包装内的食品，才会将菌类杀死。PA（尼龙）薄膜水蒸汽透过率很高，金属铝箔是良好的导热体。而有着优异绝缘性能和良好阻气性的PET（聚酯）薄膜导热性并不佳，其水蒸汽透过率很低，可阻止部分或降低蒸煮温度的导入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空气不易抽尽，虽然有优良的阻隔性，但是却减弱了蒸煮杀菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包装，不能制作蒸煮包装。

用PET（聚酯）薄膜替代PA（尼龙）薄膜制作蒸煮包装或增加复合PET（聚酯）薄膜的四层蒸煮包装，只能降低成本，但却没有PA（尼龙）/AL（金属铝箔）/CPP（流延聚丙烯）三层复合蒸煮包装的杀菌效果好、保质期长。

纸塑复合薄膜包装不一定环保

        纸塑复合薄膜的包装是纸与塑料的复合包装，通常采用纸流延PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）的复合加工工艺复合而成（用干式复合方式加工成本较高）。纸塑包装比塑料包装的透气性好，防水性和阻隔性差，因而常用于需要释放和吸湿物品的包装，如樟脑片的内包装、防潮剂（干燥剂）等的包装。纸只有复合了塑料后才可热封制袋，但复合塑料后又不好回收或自然分解，此外，纸的制作原料是木材，大量使用也是一种自然资源的浪费。因此，一些人认为纸塑复合包装较塑料包装环保并不合理。而瓜籽、干果类食品用纸塑复合包装是否合理，也非常值得探讨。

食品塑料软包装的消费应用误区：

在日常生活中，由于消费者对塑料软包装应用知识了解甚少，往往不能正确使用，这对人身的健康和生命存在潜在危害。

PE（聚乙烯）薄膜不宜包装的食品

PE（聚乙烯）薄膜和方便袋不宜盛放或长时间盛放含植物油的食物，尤其是不能盛放热的食品或加热食品，如用其包装植物油油炸食品、热豆浆和盛放剩菜，是非常不科学的，包装和覆盖后进微波炉里加热更是有害。此外，彩色PE（聚乙烯）塑料薄膜袋，如彩色背心包装袋、彩色手提袋、黑色垃圾袋等均不能盛放食品，因其在制作中加放了大量的颜色母料和再生塑料，会污染食品。

PE（聚乙烯）塑料容器（壶、杯）不宜盛放植物油或热饮

PE（聚乙烯）属于惰聚合物，具有良好化学稳定性，在常温下可耐酸、碱、盐类溶液的腐蚀。长时期的接触脂肪、芳香族溶剂会溶胀或龟裂。温度如果超过60℃以上，有少量的内在物被溶出，接触植物油后也会溶胀、渗透、变色，长时间接触还会使其的内在物“萘”析出溶于植物油中。这样一来，就会大大地缩短植物油的保质期，使盛放的香（芝麻）油变味，其它植物油产生哈喇味，对人身体健康也是有害的。所以PE（聚乙烯）容器（壶、杯），不宜用来盛放植物油和60℃以上的热水、热饮料、热茶、热奶或热豆浆。

PVC（聚氯乙烯）薄膜不宜包装食品加热

PVC（聚氯乙烯）的热收缩薄膜可做矿泉水、饮料的瓶标，也可以制成很薄的保鲜膜。PVC（聚氯乙烯）保鲜膜不但能保持鲜肉的水分，还能很好地保持鲜肉红润的色泽；但不可以包装食物加热，因为PVC保鲜薄膜遇热后薄膜内的柔化（增塑）剂会析出而污染食品。除PET（聚酯）、PA（尼龙）等极性薄膜外，其它的塑料薄膜包装加热后都会污染食品，对人身体健康有害。将PVC（聚氯乙烯）增塑后制成的薄膜，抗拉性能、柔软性能、耐老化性能都会大大加强，通常用于制作人造皮革、台桌布、毛毯和棉被及五金电器工具等的包装，但绝对不可用于盛装含油食品。