时间和地点:
大会规模:1,000人以上 会议时间:2013年4月1日-2日
会议地点:北京国家会议中心(北京奥林匹克公园内,国家体育场鸟巢、水立方北200米)
◆ 背景介绍:
作为中国领先的食品安全技术推广平台,由北京食品学会和北京食品协会联合主办,太平洋国际展览有限公司承办的“中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)” 在社会各界的积极参与和大力支持下已连续成功举办了5届。内容涵盖丰富的会议和展览,是食品安全领域涉及面最广、最专业的行业盛会。每年的参会代表和参展企业数量都在不断增长,在我国食品行业中的影响力和品牌效应逐渐提升。
近期,国务院发布了关于加强食品安全工作的决定,提出用3年左右的时间解决食品安全突出问题的阶段性目标,用5年左右的时间,使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善。为了进一步引导社会各方广泛参与食品安全工作,配合国家对食品安全的宣传教育培训,为广大食品科技工作者搭建学习和技术交流的桥梁,“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”定于2013年4月1日-2日在国家会议中心(CNCC)继续举办。
第六届中国北京国际食品安全高峰论坛的内容设计更加专业,规模也将再上一层楼。活动面积占据了国家会议中心会议区的三层北区全部场地,分组议题较上一届的9场增加到20场专题研讨,将邀请学术界和行业顶尖企业超过100多位专家登台发表精彩学术报告和技术讲座,针对食品安全面对的不同难题答疑解惑,制定出最优秀的解决方案,为您带来最前沿的食品安全分析案例。
回首过去,真心感谢往届所有一直支持我们的赞助商、参展商、合作伙伴及专家领导和参会人员,我们相信第六届食品安全论坛以更加专业而富有创新性的主题、高层次的演讲嘉宾和丰硕的会议成果,必将赢得更多收获,期待您的光临!
◆ 主要参会代表:
• 政府部门及科研机构:出入境检验检疫技术中心;产品质量监督检测院;卫生监督局(所);食品药品监督管理局;食品药品检验所;疾病预防控制中心;农产品质量检验测试中心;省(市)农业科学院;国家食品安全重点实验室;科研院所、大学。
• 大中型食品生产企业:乳制品及婴幼儿奶粉类;食用油、油脂及其制品类;饮料及酒水类;肉及肉制品类;调味品及配料类;淀粉及淀粉制品类;水产加工品类;保健食品类;糕点食品类;方便食品类;综合食品类;其他食品类。
◆ 产品参展范围:
• 食品安全分析检测仪器、食品微生物检测仪器、食品安全快速检测仪器;
• 食品安全快速检测卡/试剂盒、食品金属元素分析仪器、食品营养及转基因成分检测仪器;
• 食品检测样品前处理仪器、实验室通用仪器设备、食品检测仪器配件、耗材;
•食品安全第三方检测与认证服务、食品生产加工仪器设备、食品添加剂与配料;
• 食品消毒与清洁设备、食品保鲜与冷链设备、食品安全监控与追溯系统、其他应用解决方案。
◆ 会议日程
2013年4月1日 (星期一)
09:00-09:30 大会开幕式:介绍出席领导及嘉宾,主办单位及领导嘉宾致辞。
09:30-12:00 大会主题论坛第一单元:食品安全的研究进展与发展趋势
食品安全管理的国家标准与法律法规
食品安全检测方法的制定、修订和研究进展
食品安全的可追溯系统建设与研究进展
食品安全科研成果的国际交流与技术合作
食品安全的研究方向、重点领域和发展趋势
12:00-13:30 午餐休息
13:30-17:00 平行分组论坛(01 – 08)第二单元:食品安全关键技术的开发与创新应用
01. 专题研讨会:食品安全—分析化学技术 02. 专题研讨会:食品安全—快速检测技术
03. 专题研讨会:食品安全—质量控制技术 04. 专题研讨会:食品安全—色谱、质谱技术
05. 专题研讨会:食品安全—样品前处理技术 06. 专题研讨会:食品安全—辐照加工技术
07. 专题研讨会:食品安全—监控和信息技术 08. 专题研讨会:食品安全—新产品与新技术
17:00 第一天会议结束
2013年4月2日 (星期二)
09:00-12:00 平行分组论坛(09 – 14)第三单元:食品安全重点问题的分析与解决方案
09. 专题研讨会:农兽药残留分析 10. 专题研讨会:重金属元素分析
11. 专题研讨会:食源性致病菌分析 12. 专题研讨会:生物毒素分析
13. 专题研讨会:塑化剂筛查与分析检测 14. 专题研讨会:地沟油筛查与分析检测
12:00-13:30 午餐休息
13:30-16:00 平行分组论坛(15 – 20)第四单元:食品生产过程的安全管理与质量控制
15. 专题研讨会:牛奶及乳制品的质量安全 16. 专题研讨会:动物源性食品的质量控制
17. 专题研讨会:营养与保健食品的质量安全 18. 专题研讨会:食品添加剂的管理与安全应用
19. 专题研讨会:食品安全的风险分析与评估 20. 专题研讨会:食品供应链的管理与过程控制
16:00 大会议程全部结束,所有代表离会,参展商撤展
会议日程可能根据专家及演讲人建议略有调整,请及时关注大会官网更新,组委会保留最终解释权