1、搅拌罐使用前，罐内须用淡热水洗干净，然后用蒸汽消毒。各种物料由固定在罐盖上的物料管进入罐内，或开放罐盖倒入，输入物料不宜装得太满，以免物料被搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。
2、按比例装入罐内，待装满后，再开动电机，一般3-5分钟后，搅拌均匀，开放旋塞阀放料，待下次进料。
3、搅拌结束，放尽罐内剩余物料，应尽快用温水冲洗，刷掉附着物料，然后用40℃-50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用滑水冲洗，待下次使用。
4、要经常注意检查设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足时，应及时补充，半年换一次（40#机油）。在设备不用时，一定要用温水清洗内外，勿用脏水冲洗，以免腐蚀，经常擦洗罐体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。