与美食有关的经典电影

说起饮食题材的电影，可以追溯到拍摄于上个世纪80年代的一部著名的吴语电影《小小得月楼》。得益于电影的广泛流传，时至今日，“小小得月楼”还是繁华的上海南京路上一道著名的美食风景。

说起老电影，《春风得意梅龙镇》也是一部著名的与饮食有关的电影。“梅龙镇”是上海一家老字号餐馆，早在1945年抗战胜利时便以一桌精美绝伦的“胜利宴”震惊了美食界。电影中令人眼花缭乱的精美菜肴，给观众带来了一场视觉的饕餮盛宴。

1990年的电影《老店》是一部表现开创老北京全聚德烤鸭店的厨子们艰辛创业历程的京味儿巨片，片中对著名的全聚德烤鸭的烤法着重刻画：人艺老演员牛星丽操着铁钩，脚下移动着方步，将火炉中的烤鸭烤得滴答流油，让人恨不得赶快也去买一只来尝尝鲜。

《双食记》是根据著名美食专栏女作家殳俏的小说改编。故事的构思别出新意，既表现了中华传统饮食不仅美味、养生还有相生相克的道理，就像爱情让人沉醉也能让人沉沦绝望一样。尤其让人叫绝的是，影片中出现了一道道精美的菜肴：椒姜羊排煲、香酥脑花、芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋、清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉等等，各种美味佳肴看得观众目不暇接。

外国电影也爱“吃”

饮食文化不仅在中国盛行，在世界各国的电影中也屡见不鲜。

《芭贝特的盛宴》曾获1988年奥斯卡最佳外语片奖，也正是这部丹麦电影带起了二十多年来银幕上的“饮食电影风”。影片上半部拍得十分纯朴高雅，将两姐妹的爱情故事诠释得温婉感人；下半部集中介绍盛宴的整个准备和烹饪过程，将法国菜的色、香、味发挥得淋漓尽致，令人垂涎。

日本有不少关于美食的电影，其中比较著名的一部是恐怖片《残酷饭店》，将恐怖元素与美食相结合，日本电影独辟蹊径的思路引人入胜。

1987年出品的日本电影《蒲公英》讲述了一个寡妇如何重新经营一家真正成功的拉面店的经历，不过，影片最出彩的却是在拉面店的主线外，导演以“舞”的形式，随意地带出许多看似毫无相关的小枝节，将“吃”与爱情、阶级、暴力、恋物癖、文化反思等等复杂的问题巧妙地融为一体，像极了五味杂陈的大拼盘。

“吃”为辅“局”为主

饭局，对国人来说并不陌生。早在宋代，饭局这个词汇就已经出现。中国人爱热闹，大家在一起吃饭图的就是热闹。结婚、过生日、同学聚会……中心内容都是个“吃”字，以至于后来我们的饭局就发展到很多事一吃饭就尽在不言中，很多不好说的事、不便说的事、想办的事都在饭局里实现了，吃饭有了很多“吃”以外的丰富内涵。

以《炊事班的故事》、《武林外传》等剧而造就了中国情景喜剧又一个高峰成为情景喜剧又一个标志性人物的著名导演尚敬，因电视剧《武林外传》声名鹊起，电影《武林外传》一下子创出两亿元的票房佳绩。这位“四川鬼才”第一次冲进贺岁电影市场，就跨入亿元导演的行列，今年他可谓乘胜追击，在第二部贺岁喜剧《饭局也疯狂》中来了个从古到今的华丽大转身。

喜剧类型一向是贺岁档的必杀技，与冯氏幽默比较，尚式喜剧以风格多元、黑色幽默见长。《饭局也疯狂》讲述了12个身份各异的食客，在12个小时内发生的故事。汇聚了刘晔、范伟、黄渤、莫小棋、代乐乐、梁冠华、韩童生、刘亚津等众多内地喜剧大腕与新生代明星，组成了一个全新的“尚家班”。

《武林外传》电影版以幽默的方式对于高房价等社会问题进行了嘲讽，这次以“饭局”为题材，尚敬坦诚很喜欢影片借饭局所表现的文化现象：“饭局现在是张口就来，但我们当中很多人看中的不是饭，而是局，每个人都有自己的目的。这部电影里就有爱慕虚荣的明星、焦头烂额的老板、炫富的暴发户、为情所困的年轻人、冒充国学大师的文化骗子等等。这个时代有各种各样的炒作和忽悠，我们自己也难以逃脱成为当中的一员，影片里的各种幽默、嘲讽会让观众很熟悉。”

影片围绕着一场由各种奇特“饭局”组成的大“饭局”展开，片中既有“吃”，但更多的则是通过“吃”展现一场场的“局”。影片里不乏一些看似豪华的“大菜”，但这些菜折射出的却不是吃本身，而是各种对社会现实的讽刺，以及健康饮食的理念。尚敬坦陈，“做《饭局》就是想在年底的时候给观众来盘娱乐大餐，给观众一个拿得出手的、高水准的娱乐电影，让观众能笑爆了，从我们的职业角度来说就是笑爽了。社会进步的最大标志就是可以开玩笑了，心里自由了，就会开玩笑了，其实喜剧不就是开玩笑吗？高度的文明和发达正是喜剧影片繁荣发展的前提。”

尚敬说《饭局》比以往的作品要更狠一些，要把自己喜欢的嬉闹的感觉做强做大，做彻底。哪怕作成闹剧。他说自己很爱闹剧：“闹剧并不都是负面的。很多人看不起闹剧，可我却很喜欢，我们常说一场闹剧，都带着贬义的口气说，其实热闹就是闹剧，社会开放了，就包容了，闹剧没什么不好。其实想想人生不就是一场闹剧吗？”

【来源： 凤凰网】

【编辑：漫步】