面对食品安全领域的新问题和新要求，过去常规的食品安全检测已经不能满足现阶段对中国食品安全的要求，迫切需要大量实用的食品安全快速检测方法。为此，2009年中国农业大学食品科学与营养工程学院与北京智云达科技有限公司联合成立了食品安全快速检测研究中心，近日又成立研究生培养基地。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授介绍，中国农业大学食品科学与营养工程学院是中国最早开展食品安全领域研究和教学的专业机构，积累了雄厚的技术力量和丰硕的研究成果。北京智云达科技有限公司作为食品安全快速检测领域的中流砥柱，长期致力于食品安全快速检测技术的研发和推广。食品安全快速检测方法有效地解决了食品安全检测普遍存在的检验程序复杂、检测周期漫长、成本昂贵、对检测人员专业素质要求高，现场监督和通关检验效率低的问题。
　　食品安全快速检测研究中心成立以来，在食品安全快速检测领域，潜心研究、积极探索，先后研发出一百多种食品安全的快速检测方法、试剂、仪器设备等相关技术产品。在每个重大食品安全事件发生时都有成功的技术产品推出：针对奶粉事件，推出了三聚氰胺快速检测卡；针对瘦肉精事件，推出了莱克多巴胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇多种瘦肉精的检测卡。特别是针对近年的地沟油事件，推出了《地沟油多参数快速筛查法》，此方法为卫生部公布的七项检测方法。卫生部为此组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域的权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式对征集到的方法进行了科学论证，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。近日成立的研究生培养基地将进一步加强多方合作，依托高校强大的人才和技术优势，走产学研一条龙的道路，更好地为各地食品安全监管部门、企业和消费者服务。